夜、八時を過ぎて決断をしないこと
そんなアドバイスを頂きました

そう

人間は日の出と同時に起き
活発に動き回り（脳も身体も）
日の入りとともに緩やかに
休むのがあるべき姿、生き方
だと思います。

個人差、仕事の環境で
ままならない片もいるだろうが
自分のライフスタイルを見直すことを
おススメしたいと思います

朝起きて３時間が最も脳が活性化している
これが健常な人の状態だそうですよ

皆さんはいかが？

今回は魚が旨いと書いて
「鮨」
について。

鮨好きは今や日本だけではなく
世界中に広がっていますね
いろいろその国に合わせて
アレンジされていて
とても食べたいとは思わない
ＳＵＳＨＩもありますよね

私は富山で生まれ育ったので
富山湾寿司育ちです
富山湾寿司

寿司栄総曲輪店
私が↑↑小学校の時から
通っている店です
禁煙禁酒の店で
富山湾を中心とした新鮮なネタで
寿司を純粋に楽しめる店です

２００３年頃からでしょうか
江戸前寿司を食するようになりました
江戸前寿司
これがまた美味しい！
この１０年ほどは
圧倒的に江戸前寿司を頂いております
富山湾中心のネタで。＾＾
人気店

私がよく行く店は
「鮨人」さんです
オープンして間もない頃から
通い、数々のドラマ（笑）を見てきました
進化の過程も。

最近は超人気で全国からファンが駆けつけてくる様です。
最初のころは、このネタどうするんだろう～って
心配したこともありました＾＾

２２ｃｍ
２７０キロ青森大間産！！こんなネタがしょっちゅう
入荷される。業界での信用と、大将の拘りの結晶！
もちろん、ベースはすべて富山湾を中心としたネタです
赤酢のシャリと仕事をきっちりしたネタのハーモニー
県外の取引先をお連れして行くことが殆どですが、
全取引先がリピーターとなっています。

鮨を食べると幸せな気持ちになり、元気になりますよね！
大将の話を聴いているだけで燃えてきます（笑）
富山へ来たら外せない店です。

またまた
とうもろこしの話
盆休を活用して
今シーズン３度目の長野県信濃町へ。

信濃町のとうもろこしは情熱とこだわりで作る！

北信五岳に囲まれた風光明媚な高原盆地で
作られるとうもろこしの秘密を書こう～

１、豊かな自然条件、水・土・空気
北信五岳に囲まれ、山から湧き出る
豊富な水、澄んだ空気、火山灰土からなる
有機質豊かな土。

２、温度差
寒暖の差による糖度アップ！

３、農家のこだわり
町内で生産される完全堆肥を利用した
肥沃な土壌づくり。堆肥は土着菌や
微生物を育てる土を作り、土本来の力で
栄養や甘みのあるとうもろこしを育てる

４、一本にかける思い
一株に２～３の実が付くが、大きく美味しく
するため一株に１つしか収穫しない！

自然の恵みを生かし、手間をかけたこだわりの
とうもろこしがこれだ！↑↑

今回は↑↑仁の蔵さんで朝採れのとうもろこし
をゲット！！

茹で、焼き、生とうもろこしはもちろんだが
今回一番感動したのがコーンスープだ！！
これは絶品！三ツ星レストランのそれを上回る！
というのが私の感想。（あくまでも私見です）
これが３００円！！え～～最高～～♪

冷凍バッグ９つ購入！（笑）

信濃町とうもろこし恐るべし！！

しかし、この店「仁の蔵」さんが
有名なのは蕎麦のようだ＾＾
次回食べに行こう！

こだわりの蕎麦

過去オール善
他者オール肯定
現状肯定

故船井幸雄さんから若かりし頃
薫陶を受けた。

前向きに生きることは
共感でき船井さんが言う大半のことは
納得し心がけた生き方をしてきたが
ただ一つ他者オール肯定だけは
ずっと引っかかっていた。

「あいつだけは許せない！」
と思うと人間できていない限り
許せないものだ。

私は４０代半ばくらいから漸く
「許せない」という感覚が無くなってきた
どんな人も許せるようになりつつある。
いや、なっているように感じる。
それがたとえ犯罪者であろうとも。

他人を許すことができるようになると
人としての幅が広がる
器が広がるというものかもしれない。

この「聖域」に挑戦しませんか？

被害者意識を持ったまま生きるのか否か
人生観が劇的な変わる！

聖域に挑戦したい方は共に学びましょう

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今を真剣に生きよう！

過去にとらわれず、将来に不安を抱かず

私塾へご参加ください↓

研修で数年に一度
荒療治でやる手法のお話です

貴方の職場で７割の人がリストラされ
３割の人だけがノアの方舟に乗れる。

もし、仮にそうだとしたら
貴方は選ばれるでしょうか？
といった自分を見つめなおす研修です

選ばれし３割の人は役職ではなく、
仕事のスキルでもなく、
本当にこの職場で一緒に働きたいと思う
人間性で選ぶこととします。

これは今までの自分自身の職場でのあり方を
問うものです。

気づく人は、今までの自分を深く反省し
今のままでは絶対に駄目だと
心を入れ替えて日々の仕事に立ち向かいます

ブログを読まれている貴方も
自分自身でできますよ。

貴方は選ばれますか？

ＡＢＣの精神って

なんだかわかります？

Ａ　当たり前のことを
Ｂ　ボヤッとせず
Ｃ　ちゃんとやろう

という意味です

この当たり前のことを
当たり前にちゃんとすることが
中々できない人が多いのです

皆さんはどうですか？？

弊社でもこの凡事徹底を
スタッフに呼びかけていますが
正直、まだまだ改善の余地があります。

ある意味、当たり前のことというのは
相手に対する思いやりであったりします
特にお客様商売ではそう思います。

お客様目線になってといいますが
これが難しい。
何しろお客様ではないのだから。。。

ここをどのように教育するかが
私の課題です＾＾

頑張ってイコ！

仕事と思うな、
人生と思え！

何を考えて仕事をしているかが
人生を作っていく

仕事に対する姿勢が
人生の姿勢になる

不易流行　　継承進化

やはり「素直」でありたい
すべて必要必然ベスト
肯定して勉強し、
プラス発想して成長しよう

徳は弧ならず、必ず隣あり

先日のモロコシ街道で
トウモロコシをゲットした後に
行きたいのがその先にある戸隠。そば。

戸隠は平安末期、後白河法皇によって
編纂された歌謡集『梁塵秘抄(りょうじんひしょう）』
の中で「四方（よも）の霊験所」のひとつと詠われた、
山岳密教の霊場として知られる存在です。

上信越公園国立公園信州戸隠の戸隠神社宝光社
にある「囲炉裏の蕎麦処　築山」を見つけました
記憶では１０年前に来たことがありました。
立派な門構えが印象的です＾＾

そばを注文すると↑↑
釜炊きのそば粉が入った
ご飯が無料。いいでしょ＾＾↓↓

岩魚の塩焼き通常８５０円がなぜか
今だけお得な７５０円になっていたので即オーダー！
↓　　　↓　　　↓　たまらん～

馬～ウマ～旨～美味い

そして↓

思わず買いそうになりましたが
ちょっと我が家には大きすぎです（笑）山芋↓↓

足場のない人は、人生を無駄にする

乗り越える力をつけるのが教育
他人は自分を理解しないと覚悟する
義務を果たしてこそ人は自由になる
過大評価も過小評価もあるのが当然
望みと現実をごちゃまぜにしない
プロの仕事とは命がけの道楽である
教養とは、その人の胆の座り方
（自分の刃物と自分の捌き方）
何事も、誰にでも裏表はあると認める
規範を破るには覚悟がいる