ドーン！！

肉ぅ～

飛騨牛といえば隣県の岐阜の名産

飛騨　牛

私は料理を週３～６はするのですが

味付けは自信あります
ＪＣ時代に培った全国での食べ歩き？
で舌が肥えました。身体も肥えました（爆）））
おかげさまで料理レシピなしでいろいろ味付け
することができます。

料理を作る中で気づいたこと

・料理の段取りと（素早く作る）
仕事の段取りは似ている

・結局、素材が一番大事

その中でも
素材は何より大事と感じます
素材が良いものはそのままで美味しい
↑の肉も抜群です
飛騨牛のヒレと飛騨牛厚切りタン♪

これをレアで頂くのが最幸です♪

もう一回ドーン（笑）