先日北陸で、いや、
この国で最も有名なお寿司屋の名店
「小松弥助」さんへ行ってきた^^
弥助さんは数年前から一時休業され
場所を変えて復活された
御年86歳の名人である
究め続けて極めた究極のすし職人
お寿司の神様である
カウンター満席のお客様全体を惹き込む
弥助劇場は足を運んだものにしかわからない
秀逸なパフォーマンスである。
存在感だけで圧倒され、
自然と感謝の気持ちが溢れ出る
「お寿司は心やで」
おやっさんの言霊が身に沁みた
生涯現役!
これからの時代の模範となる生き様だ
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